LA NOSTRA HISTÒRIA
L'essència de L'Antiga Carnisseria
A la fi de 2020 va nàixer L’Antiga Carnisseria amb la missió d’oferir a Borriol una proposta única en productes de carnisseria.
Des de la seua fundació, el nostre projecte va sorgir amb la intenció de cobrir un buit en l’oferta local. Des de llavors, ens hem compromés a proporcionar varietat i innovació en l’àmbit de la carnisseria, marcant així la nostra contribució a l’escena gastronòmica de Borriol i Castelló.
Productes tradicionals i innovadors
En L’Antiga Carnisseria oferim servicis de carn i xarcuteria al tall. Encara que mantenim els talls tradicionals, destaquem per la nostra innovació en introduir una varietat única de productes elaborats.
Entre els nostres productes estrela es troben hamburgueses i embotits casolans, així com especialitats locals com a llonganisses, hamburgueses de garrofa, formatge de cabra amb garrofa i llonganisses amb olives trencades.
HAMBURGUESA DE GARROFA
LLONGANISSA DE OLIVES TRENCADES
LLONGANISSA DE GARROFA
FORMATGE DE CABRA AMB GARROFA
Els nostres valors ens acompanyen des dels nostres inicis
Innovació
Busquem constantment formes creatives de millorar i diversificar la nostra oferta de productes carnis. Des de la introducció d'elaborats únics fins a la incorporació d'especialitats locals.
Compromís local
El nostre compromís local es reflectix en la inclusió de productes autòctons en la nostra oferta, recolzant així a productors locals i enriquint l'experiència gastronòmica de la nostra comunitat.
Qualitat
Hem aconseguit eliminar el sulfit en el 80% dels nostres productes, destacant el nostre compromís la qualitat de tots els nostres productes. Esta iniciativa reflectix la nostra dedicació a proporcionar opcions més saludables i naturals.