La historia de L’Antiga Carnisseria es un relato de pasión, tradición e innovación. A finales de 2020, dimos vida a un proyecto con una misión clara: ofrecer a Borriol y Castellón una propuesta de valor única en productos cárnicos. Desde nuestros inicios, nuestro objetivo ha sido llenar un vacío en la oferta local, combinando la artesanía de los cortes tradicionales con una creatividad culinaria que se refleja en cada uno de nuestros productos elaborados.
Tradición y compromiso en el corazón de Borriol
El nacimiento de L’Antiga Carnisseria no fue un simple acto comercial. Fue un compromiso con la calidad, el servicio y la comunidad. Sabíamos que, para destacar, debíamos ir más allá de los límites de una carnicería convencional. Nos propusimos no solo ser un lugar donde comprar carne, sino un espacio de referencia gastronómica donde los clientes pudieran encontrar una experiencia completa. Por ello, desde el primer día, hemos mantenido los cortes de toda la vida, aquellos que honran la tradición y el buen hacer, mientras exploramos nuevos caminos con productos innovadores.
Nuestra dedicación a la pastelería cárnica, las hamburguesas de autor y los embutidos caseros es un reflejo de nuestra filosofía. Creemos en la fusión de técnicas tradicionales con enfoques modernos para crear soluciones prácticas para el día a día sin sacrificar la calidad. Nuestro compromiso con los productos locales y la satisfacción del cliente nos ha permitido crecer y ganar la confianza de la gente de la zona.
Desde 2020, la historia de L’Antiga Carnisseria ha sido escrita por la lealtad de nuestros clientes, por la búsqueda constante de la excelencia y por la pasión que ponemos en cada pieza de carne y cada elaborado. Nos enorgullece ser un referente en Borriol y Castellón, y seguir transformando la forma en que la gente disfruta de la carne.
Visítanos y sé parte de nuestra historia
Si aún no nos conoces, te invitamos a visitar nuestra carnicería. Ven a descubrir la diferencia de un producto de calidad, la atención cercana y toda la creatividad que nos define. ¡Te esperamos!